あさま小菜

あさま小菜

販売価格: 540円(税込)

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商品詳細

伊勢神宮の麓で育つ・・・
弘法大師が種をもたらしたともいわれているあさま小菜。
伊勢・朝熊山麓のごく限られた地域だけで栽培されている野菜です。
漬ける技法も昔のままに、一束ずつ手もみをし、独特の香に仕上げております。
エピソード・・以前NHKの番組で紹介されてから
需要が増え、朝熊山麓の土地だけでは限られた
量しか作ることが出来ず、違う場所で作ってみたそうですが土壌が違うのであさま小菜のような同じ葉はできない。弊店では、朝熊山麓で作られたものだけを昔の技法で漬けてますので、独自の味が出ています。